Думаю целесообразно создать тему с ссылками на интернет-ресурсы, где красиво и доступно рассказывается о прокачке этих профессий все и даже больше.)
Ювелирное дело:
http://www.wowwiki.com/Jewelcrafting
http://www.wow-gem.com/gems.aspx
http://www.wowgemfinder.com/cut_gems/index
Зачарование:
http://www.wowwiki.com/Enchanting
http://www.almostgaming.com/wowguide...chanting-guide
http://www.xs4all.nl/~brt/wow/guides...nchanting.html
Статьи англоязычные, но языковой барьер не помеха - таблицы предельно ясно объясняют что, как, откуда, зачем и почему. Если конкретнее, то на этих сайтах есть гиды по прокачке навыка, таблицы камней и чантерских ингредиентов, списки тренеров, цены рецептов, требуемая репутация с определенной фракцией, дабы разжиться фиолетовыми и не только чантами, побрякушками.
Надеюсь, это, действительно, кому-нибудь поможет.) Во всяком случае, мне помогло.)