1) Все упирается в 575, если верить комментариям на wowhead.
2) От шапки баф и есть наживка дешевая на 75 скилла. Так что заменяй, не стесняйся.
3) 605 будет:
450 скилл
5 с шапки (их две разных)
5 с ботинок
40 с правильной удочки
5 с лески на эту удочки (их несколько)
100 с приманки (их несколько).
У меня ботинок нет, поэтому я ловлю на 575 скилле. Наживу на 100 с дейликов потом отдам кому-нибудь из других своих персонажей для прокачки фишинга.
В общем твой баг был связан с местом ловли, а не уровнем скилла.
P.S. Сделай квесты
этого чуда и на Master Angler для нормальной удочки. На это все потратишь 2-3 часа, если знаешь, что делать.